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伏天吃伏羊，滋補(bǔ)又健康——碩博伏羊節(jié)聚餐活動(dòng)

赤日滿天地，火云成山岳。草木盡焦卷，川澤皆竭涸。

王維的詩(shī)中道盡了三伏天的炎熱，清風(fēng)想來(lái)拯救炎熱，卻只能是螳臂當(dāng)車，熱浪仿佛是要點(diǎn)燃萬(wàn)物一般，三伏的毒熱，可見(jiàn)一斑。

然而，對(duì)于這樣的天氣，并不能阻擋吃貨們的心，伏天吃伏羊，滋補(bǔ)又健康，過(guò)伏羊節(jié)，也成為碩博的一個(gè)傳統(tǒng)了，這不，碩博一年一度的伏羊節(jié)聚餐活動(dòng)又開(kāi)始了。

徐州素以“全羊宴”享譽(yù)全國(guó)，“一羊十吃”堪稱徐州傳統(tǒng)飲食文化中的經(jīng)典，口味醇正，油而不膩，鮮嫩香酥。在美味背后，更蘊(yùn)含著豐厚的人文情感、歷史故事， 也串聯(lián)著銅山人的記憶。全羊宴其實(shí)就是“一羊十吃”。十道菜，依序而上，從未更改：一、涼拌羊肝羊肺；二、燒羊血；三、孜然羊肉；四、青椒羊肉；五、蔥爆羊 肚；六、燒羊滑肌湯；七、手抓羊肉；八、麻辣羊拐；九、紅燒羊排；十、煮羊頭。味蕾感受由清淡轉(zhuǎn)濃重，再由濃重回歸清淡。

全羊宴是徐州一絕，傳說(shuō)其吃法始于明萬(wàn)歷年間，至今已有五百年歷史，并被載入中國(guó)名菜譜。徐州羊肉因其口味醇正，油而不膩，鮮嫩香酥而名揚(yáng)。其原材料為當(dāng)?shù)?湖羊，是優(yōu)質(zhì)良種羊與當(dāng)?shù)匮螂s交而成，并以優(yōu)良牧草和黃芪根莖為飼料，生長(zhǎng)快、肉質(zhì)鮮美。

碩博全體員工們，乘坐大巴，穿過(guò)大半個(gè)徐州，從公司抵達(dá)沛縣全羊館，在這三伏天內(nèi)享受舌尖上的美食。